Æblemost

Sammensætning af æblesorter og modning, to vigtige faktorer for en vellykket smag i æblemosten.

Sennep

Vi dyrker vores egen sennep og høster både gul og sort sennepsfrø til vores mange varianter.

Saft

Hvidtjørnsaft, hyldeblomstsaft og solbærsaft produceret i Sidinge.

Sidinge Rapsolie

Olien er af egen avl, koldpresset og tappet på eget anlæg.

Nøddedressinger

Nøddedressing, det fantastiske tilbehør. 

Marmelader

i flere varianter.

Æblesmør som tryllemiddel.

Ahorn sirup

fra Canada.

Ren træsaft udvundet af ahornetræerne i Canadas store skove.

Sirup

Den søde sirup i flere varianter.

Æblemost inddampes, med sukker og en god kraftig kvalitets vanilje, til en sirup, som er fortræffelig til desserter, i salatskålen, på syrlig frugt eller på havregrøden om morgenen. Æblesirup m/vanilje findes i 0,2 l. flasker.

Æblemost indampet med sukker og frisk rosmarin egner sig godt til desserter og specielt til kyllingstykker på grillen eller til de råstegte grønsager i ovnen. Det skal prøves. Æblesirup m/rosmarin findes i 0,2 l. flasker.

Hyldeblomst-sirup er vores hyldeblomstsaft indampet med sukker til en tykflydende sirup, som med sin kraftige sødme og lette syrlighed er velegnet som topdressing på desserter eller lignende. Hyldeblomst-sirup findes i 0,2 l. flasker.